Zeytinyağlı Barbunya



Malzemeler:

yarım kilo barbunya
1 büyükçe havuç
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Öncelikle barbunyayı haşlayıp çıkan kara suyu süzün.

Soğanları ve havucu küp küp doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine şeker ekleyip iyice karamelize edin. Yemeklik doğradığınız domatesleri ve salçayı ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Barbunyaları ekleyin. Üzerini geçecek kadar su koyup tuzunu ilave edin. Barbunyalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Havuçlu Kek


Sebze Graten


Bulgur Pilavı


Patlıcanlı Bulgur Pilavı



Yorum Yapın:


Gönder