Ispanaklı Milföy Böreği



Malzemeler:

yarım kilo ıspanak
10 adet milfoy
2 adet yufka
8-10 adet mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım kase rendelenmiş kaşar
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine:
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 şişe soda
yeterince çörek otu

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağda pembeleşene kadar kavurun. Ispanak ve mantarları doğrayın. Kavrulan soğanın üzerine ıspanağı ekleyip kavurun. Ayrı bir yerde yine 1 yemek kaşığı zeytinyağda mantarları kavurun. Ispanak ve mantarı karıştırıp üzerine tuz serpin ve ateşten alın. İç harcımız soğuyunca üzerine kaşarları ilave edip karıştırın.

Oda sıcaklığına getirdiğiniz milföy hamurlarını fırın tepsisinin altına hiç boşluk kalmayacak şekilde dizin. Kalan boşluklar için milföyü keserek yerleştirebilirsiniz. Yufkanın birini parçalayın ve milföylerin üzerine buruşuk serin. İç harcınızı dökerek tüm zemine yayın. Kalan yufkayı da parçalayarak üzerine dizin. Son olarak kalan milföylerle tepsinin üzerini kaplayın. Hiç boşluk kalmasın. Daha sonra böreği dilimleyin.

Süt, yağ, soda ve yumurtayı karıştırın. Böreğin üzerine döküp iyice çekene kadar bekleyin. Çörek otu ile dilimlerinizi süsleyin.

180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

 

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Çikolatalı Toplar


Sebze Graten


Minik Köstebek Pastalar


Çilekli Turta



Yorum Yapın:


Gönder