Floransa Usulü Tavuk



Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı un
yarım çorba kasesi rendelenmiş kaşar
yarım çorba kasesi galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta

Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ

Tavuk göğsünün yağlarını kesip pane olacak büyüklükte parçalayın. Her tarafına gelecek şekilde tuzlayın.

Kaşar peyniri ile galeta ununu karıştırın ve genişce bir tabağa dökün. Yumurtaları bir kaseye kırıp çok az su koyup çırpın. 

Tavuk parçalarını önce una sonrada yumurtaya batırın. Son olarak önlü arkalı her yerine gelecek şekilde kaşarlı-galeta unlu karışıma bulayın. Tüm tavuklara aynı işlemi yapın. Tavukları geniş bir kaba dizerek üzerini strech film ile kapatın. Buzdolabında en az bir saat bekletin.

Sıvı yağı kızartma tavasına alıp kızdırın. Tavukları kızartın. Kızaran tavukları bir başka tavaya alıp çok kısık ateşte bir on dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde yumuşatın. Bekletmeden servis yapın.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Havuçlu Kek


Sebze Graten


Minik Köstebek Pastalar


Çilekli Turta



Yorum Yapın:


Gönder