Ezogelin Çorba



Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
yarım su bardağından az pilavlık bulgur
yarım çay bardağı pirinç
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
7 su bardağı su

Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencereye koyup soğanı ekleyin. Soğanı pembeleşene kadar kavurup üzerine un ilave edin. Biraz daha karıştırın. Salçayı ekleyip bir kaç dakika daha kavurduktan sonra suyunu azar azar ilave edin.

Su kaynamaya başlayınca kırmızı mercimeği ekleyin. Mercimeği bir taşım kaynatın. Üzerine bulgur ve pirinci ilave edin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve nanesini ilave edin. Birkaç dakika daha kaynatıp ateşten alın.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Pirinç Pilavı


Nohutlu Pilav


Bulgur Pilavı


Bezelyeli Pirinç Pilavı



Yorum Yapın:


Gönder