Kaşarlı Köfte



Malzemeler:

500 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 adet soğan
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Soğanı rendeleyin. Kıymayı derince bir yoğurma kabına alıp ortasına yumurtayı kırın. Ekmekleri elinizle ufalayın. Kıymanın içine soğanla birlikte ilave edin. Maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve rendelenmiş kaşarı da ekleyip iyice yoğurun. Vaktiniz varsa bir yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Köfte harcınızdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak avuç içinizde yuvarlayıp bastırın. Normale göre biraz daha iri ve kalınca yapabilirsiniz. Fırının ızgarasında önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Havuçlu Kek


Minik Köstebek Pastalar


Çilekli Turta


Muska Börek



Yorum Yapın:


Gönder