Etli Pilav



Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
250 gr. kuzu kuşbaşı
1 su bardağı bezelye
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
1 tutam tuz

Eti tencereye koyun. Tencerenin ağzını kapatıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çekince sıvıyağı koyun. Biraz kavurup 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Ayrı bir tencerede tereyağı eritin. Pirinçleri ekleyip kavurun. Bezelyeleri yıkayın. Kalan 4 bardak suyu, bezelyeleri ve tuzu ekleyin. Çok kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Pirinç suyunu çekince etini ilave edip ağzını kapatın. Bir yarım saat kapağını hiç açmadan dinlendirin.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Sebze Graten


Pirinç Pilavı


Nohutlu Pilav


Bezelyeli Pirinç Pilavı



Yorum Yapın:


Gönder