Elmalı Strudel



Malzemeler:

2 adet elma
1 adet yufka
2 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı şeker

Üzerine:
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmaların kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Tereyağını eritin. Birazını yufkaya sürmek için ayırın. Kalan tereyağın içine galeta unu ve tarçını karıştırıp kısık ateşte kavurun. Kavrulan galeta ununa elmaları ekleyin. Elmalar yumuşayana kadar pişirin. İçine cevizi ilave edip ateşten alın. 

Yufkayı tezgaha açın. Ayırdığınız tereyağ ile yüzeyini yağlayın. Yağın az bir miktarını üzerine ayırın. Şekeri her yerine gelecek şekilde serpin. Elmalı harcı yufkaya dökün. Yufkayı sarıp rulo hale getirin. Yağın kalan kısmını üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufka kızarana kadar pişirin.

Soğuyunca süzgeç yardımı ile üzerine pudra şekeri gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Havuçlu Kek


Muska Börek


Kıtır Börek


Patatesli Kıtır Börek



Yorum Yapın:


Gönder