Çıtır Parmak Tavuk



Malzemeler:

6 adet tavuk pirzola
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı tatlı biber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:
yarım su bardağı sıvı yağ

Pirzolaların derisini ve kemiğini ayırın. Her parçayı parmak genişliğinde ve uzunluğunda dilimleyin. Çukur bir kapta nişasta, kimyon, karabiber, kırmızı biber, tuz, zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın. Doğradığınız tavuk parçalarını bu karışıma ilave edip iyice karıştırın. En az 1 saat dinlendirin.

Kalan sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırın. Kızgın yağda tavuk parçalarını kızartın. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Zeytinyağlı Barbunya


Minik Köstebek Pastalar


Soya Soslu Izgara Tavuk


Arpa Şehriye Pilavı



Yorum Yapın:


Gönder