Kabak Mücver



Malzemeler:

3 adet orta boy kabak
1 adet soğan
2 adet yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar
3 yemek kaşığı un
yarım demet dereotu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı tatlı biber

Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ

Kabakların kabuğunu soyup rendenin kalın kısmı ile rendeleyin. Elinizle suyunu sıkarak alıp karıştıracağınız kaba koyun. Soğanları ince rendeleyip kabaklara ekleyin. Dereotunu incecik kıyın. Kabak karışımına ekleyin. Kaşıkla karıştırın. Üzerine yumurtaları kırın. Kaşar, un, tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyip kaşıkla karıştırın. Cıvık bir hamur olması gerekiyor.

Sıvıyağı kızartma kabına alıp iyice kızdırın. Mücver hamurunu kaşıkla yağa koyup önlü arkalı kızartın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Zeytinyağlı Barbunya


Sebze Graten


Minik Köstebek Pastalar


Bulgur Pilavı



Yorum Yapın:


Gönder