Gül Böreği



Malzemeler:

4 adet yufka

Sos için:
yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

İç Harcı için:
4-5 adet patates
1 adet soğan
bir tutam tuz
bir tutam kırmızı tatlı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine:
1 adet yumurta sarısı

İç harcı için; patatesleri soyup yemeklik doğrayın. Boyunu geçecek kadar su koyup haşlayın. Soğanları küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavaya alıp soğanları ekleyin ve kavurun. Haşlanan patatesleri ekleyin. Tuz ve kırmızı biberi de ekleyip ateşten alın. Patates ezeceği veya çatalla ezerek püre haline getirin.

Sos için; süt, yoğurt, yağ ve yumurtayı bir kasede karıştırın. 

Yufkanızı düz bir zemine serin. Üzerine sosunuzu bir fırça yardımı ile sürün. Dört parçaya bölün. Böldüğünüz her bir parçanın geniş tarafına boylu boyunca iç harcınızdan koyup sıkıca uca doğru sarın. Daha sonra sardığınız ruloyu kendi etrafında çevirerek gül şekli verin. Kalan tüm yufkalara da aynı işlemi yapın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Arzuya göre iç harcınızı peynir, ıspanak vb. malzemelerle de hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Çikolatalı Toplar


Sebze Graten


Minik Köstebek Pastalar


Çilekli Turta



Yorum Yapın:


Gönder