Zerbet



Sevgili Yasemin Atyıldız'dan Siirt'e ait yöresel bir lezzet. Hepimiz içine düştük yediğimizde. Şiddetle denemenizi tavsiye ederim. Ellerine sağlık Yasemin...

Malzemeler:

3,5 su bardağı ılık süt
1 paketten biraz az yaş maya
1 tutam şeker
1 tutam tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ
aldığı kadar un

İç Harcı için:
yeterince kavurma

Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur haline getirene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için bırakın. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. İlkini büyükçe açıp yağlayın. Gözleme gibi katlayın. Tekrar açın. Yine yağlayıp, katlayın. Son kez açıp tepsiye yerleştirin. Yani toplamda iki kez yağlayıp katlayacaksınız. Aynı işlemi diğer yufkaya da yapın. Tepsiye yerleştirdiğiniz hamurun üzerine kavurmayı yayın. Kavurma yerine kıyma veya peynir de kullanabilirsiniz. İkinci hamuru üzerine kapatın. Kare kare keserek 180 derece fırında hamur pişene kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Çikolatalı Toplar


Sebze Graten


Minik Köstebek Pastalar


Çilekli Turta



Yorum Yapın:


Gönder