Ispanaklı Pasta



Sevgili Gizem Deniz'den enfes bir tarif. Hem lezzeti süper, hem de görüntüsü... Ellerine sağlık Gizem, çok teşekkürler.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım demet ıspanak

Krema için:
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yumurta

Ispanağın yapraklarını ayıklayıp rondodan geçirin. 

Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine vanillya ve yağı ilave edin. Kabartma tozunu bir yemek kaşığına dökün. Biraz limonu sıkıp köpürtün ve öyle karışıma ekleyin. Unla birlikte rondodan geçirdiğiniz ıspanak yapraklarını ilave edip çırpmaya devam edin. Yağladığınız kare borcama veya pasta kalıbına karışımı döküp 180 derece fırında bıçak testini geçene kadar pişirin. 

Kek pişerken kremasını hazırlayalım. Sütün içine nişasta, yumurta ve şekeri koyup karıştırın. İyice yedirin, hiç topaklanma olmasın. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyayı ekleyin, biraz daha kaynatıp ateşten alın. 

Pişen kekinizin kenarlarını bıçakla kesip düzeltin. Çıkan parçaları keki süslemek için rondodan geçirin. Taze keki bıçakla veya ince bir iple ikiye kesin. İlk katın üzerine kremanın yarısını döküp yayın. Üzerine diğer keki kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini kaplayın. Spatula ile kenarlarını ve üzerini düzeltin. Rondodan geçirmiş olduğunuz parçaları üzerine serperek süsleyin.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Havuçlu Kek


Çikolatalı Toplar


Sebze Graten


Top Kadayıf



Yorum Yapın:


Gönder