Şakşuka



Malzemeler:

2 adet patlıcan
2 adet patates
3 adet domates
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 adet soğan

Patlıcanları alacalı soyup yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.

Patates ve patlıcanları küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa alıp yağını emdirin. 

Soğanı sotelik doğrayın. Tavada soğanlar ölene kadar çevirin. Üzerine ince ince doğradığınız yeşil biberleri ilave edin. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekleyin.

Domateslerin kabuğunu soyup sotelik doğrayın. Yeşil biberler ölünce tavaya ilave edin. Domatesler ölene kadar pişirin. 

Pişen sosu kızartmanın üzerine gezdirin. İsterseniz hepsini karıştıraran servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Zeytinyağlı Barbunya


Sebze Graten


Bulgur Pilavı


Domatesli Pirinç Pilavı



Yorum Yapın:


Gönder