Ev Baklavası



Sevgili Esma Yılmaz'dan bir tarif. Baklava ancak bu kadar kolay yapılır. Hızlı ve lezzetli. Çok teşekkürler Esma Hanım yeni tariflerinizi bekliyoruz.

Malzemeler:

10 adet baklavalık yufka
3 su bardağı ceviz
1 su bardağı tereyağ

Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu

Cevizleri çok küçük olmayacak şekilde ezin. Tereyağını eritip soğumaya bırakın. 

Şerbet için; su ve şekeri kaynatın. Ateşten almadan limon suyunu ilave edin. Biraz daha kaynatıp ateşten alıp soğumaya bırakın.

Baklavalık yufkalarınızdan birini serin. Üzerine ceviz serpin. Yufkayı bir ucundan diğer ucuna oklavaya sarın. Sonra bir elinizle yufkayı büzün diğer elinizle oklavayı çekin. Büzgülü bir rulonuz oldu. Diğer yufkaların her birine de  bu işlemi yapın. Rulolarınızı fırın tepsisine yanyana çok sıkışık olmayacak şekilde dizin. Üzerine erittiğiniz tereyağı her bir yufkaya gelecek şekilde dökün. Fırına vermeden istediğiniz büyüklükte dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufkalar kızarana dek pişirin. Baklava soğumadan, baklava sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti gezdirin.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Havuçlu Kek


Top Kadayıf


Minik Köstebek Pastalar


Çilekli Turta



Yorum Yapın:


Gönder