Fırın Köfte



Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 çay bardağı bezelye
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası

Köfte için:
400 gr kıyma
3 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon

Köftesi için; soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Ufaladığınız ekmek içine soğan, kıyma, yumurta, tuz, karabiber, kimyonu ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler yapıyoruz. Köfteleri fırına sürmeden biraz kızartırsanız daha güzel pişer. 

Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Fırın tepsisinin altına döşüyoruz. Üzerine köfteleri koyuyoruz.. Aralara dilimlediğimiz domatesleri diziyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri doğruyoruz. Tepsinin üzerine diziyoruz. Bezelyeleri serpiştiriyoruz. Havuçları küp küp doğrayıp aralara ekliyoruz. 
 
Bir kaseye sıcak su koyuyoruz. Salçayı koyup karıştırıyoruz. Tuz ve kırmızı biberi ilave ediyoruz. Bu sosu tepsiye gezdiriyoruz.
 
200 derece fırında pişirmeye alıyoruz. Üzerleri kızarınca folyo ile veya fırın ayarınızda varsa üstünü kapatarak patatesler pişene kadar pişiriyoruz.
 
Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Sebze Graten


Muska Börek


Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma


Etli Yaprak Sarması



Yorumlar:


Bayramdan sonra yepyeni tariflerle yayindayiz. Bizi izlemeye devam edin Merve Hanim. - 18/07/2013

YemekfAsli

Iftar için ideal... (corbasindan tatlisina kadar hepsini ymekfasli'ndan yaptım .fırında kofte onlardan sadece biri. ) sayenizde mutfakta harikalar yaratıyorum:))) ) ellerinize saglikkk - 15/07/2013

merve

Yorum Yapın:


Gönder