Çok Katlı Pasta



Malzemeler:

7 yemek kaşığı irmik
2 adet muz
7 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
1 paket kakaolu bisküvi
1 avuç fındık

Portakal Sosu için:
yarım litre portakal suyu
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker

İlk olarak irmik katını yapalım. Sütün içine irmik ve şekeri koyup, orta ateşte devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca biraz daha ateşte tutup sonra altını kapatıyoruz. Yuvarlak borcamı önce sudan geçiriyoruz ki pasta yapışmasın.  Hazırladığımız irmiği döküp tüm yüzeyi kaplatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Muzları ince ince doğruyoruz. İrmiğin üzerini tamamen kapatacak şekilde muzla kaplıyoruz.

Fındık katı için fındıkları çok küçük olmayacak şekilde rondodan geçiriyoruz. Muzların üzerine serpiyoruz.

Sıra bisküvi katında. Ben kakaolu bisküvi kullandım ama isterseniz sade bisküvi de kullanabilirsiniz. Muzların üzerini 2 kat olacak şekilde bisküvi ile kaplıyoruz. Hiç boşluk bırakmamaya dikkat edin.

Son olarak portakal katını yapalım. Portakal suyunun içine nişasta ve şekeri katıp devamlı karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz. Koyulaşıp kaynaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynayınca biraz daha ateşte tutup sonra ateşten alıyoruz. Sıcak haldeyken bisküvi katının üzerine döküyoruz. Tatlımızı soğumaya bırakıyoruz.

Üzerini arzuya göre hindistan cevizi veya süs şekerleme ile süsleyebilirsiniz. Soğuk servis yapmanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Serin Muz


İrmik Pastası


Fellah Köfte


Revani



Yorum Yapın:


Gönder