Erişteli Tavuk



Bu yemeğin benim için ayrı bir yeri vardır. Evlendiğimde evimde ilk pişirdiğim yemektir. Ne pişireyim diye internetten bakıp bunu yapmıştım. Hala her pişirişimde o ilk günlere gider aklım. Zaman su gibi akıp geçiyor gerçekten...

Malzemeler:

2 su bardağı erişte
1 adet tavuk göğsü
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı zeytinyağı

Biberleri ikiye bölüp içini temizleyin. Temizlediğiniz biberleri jülyen yani uzunlamasına doğrayın.

Tencereye yağı koyun. Yağla birlikte biberleri de atın. Biberler ölene kadar kavurun. 

Tavuk göğsünü sotelik, küp küp doğrayın. Kavrulan biberlerin üzerine ilave edin. Tavuk suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Suyunu çeken tavukların üzerine erişteyi ekleyin. Kimyon ve tuzu dökün. 1 su bardağı su ilave edip erişteler yumuşayana kadar pişirin. Eriştelerinizin tipine göre su yeterli olmayabilir. Gerekirse kaynar su ilave edin.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Tantuni


Kremalı Tavuk


Sebzeli/Etli/Karidesli Noodle


Tavuk Kavurma



Yorum Yapın:


Gönder