Patatesli Patlıcan Sandviç

Malzemeler:

2 adet küçük patates
3 adet patlıcan
1 dal dereotu
2 dal semiz otu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Patlıcanları uzunlamasına doğrayıp fırın tepsisine dizin ve 200 derecede yumuşayana kadar pişirin.

Patatesleri soyup küp doğrayın ve haşlayın. Haşlanan patatesi çatalla ezip püre haline getirin. 

Dereotunu dal dal ayırın. Semizotunun yapraklarını ayırın. Dereotu, semizotu, yağ, tuz ve biberi püreye koyup karıştırın.

Patlıcanları tabağa bir sıra dizin. Üzerine püreyi koyun. Kalan patlıcanla üzerini kapatın. 

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Sebze Graten


Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma


Kıtır Börek


Patatesli Kıtır Börek



Yorumlar:


Ellerinize sağlık çok sağlıklı bir yemek oldu. - 09/01/2013

Lale

Yorum Yapın:


Gönder