Bulgur Pilavı



Malzemeler:

2 adet domates
1 büyük soğan
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
3,5 su bardağı su
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber

Yağ damlattığımız tencerede soğanlarımızı karamelize ediyoruz. 

Üzerine yeşil biberi ilave ediyor, biberler ölene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Domatesleri ekliyor ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Domateslerimiz renk ve tat olarak yeterli değilse salça ilave edebiliriz.

Yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulgurları ekliyoruz. Suyunu koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar ateşten almıyoruz. Pişene kadar karıştırmamak önemli.

Ateşten almadan tuz ve karabiberi ekliyor, dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Zeytinyağlı Barbunya


Domatesli Pirinç Pilavı


Patlıcanlı Bulgur Pilavı


Muska Börek



Yorum Yapın:


Gönder