Çilekli Turta



Malzemeler:


Hamur için:
1,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta

Krema için:
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket vanilya

Üzerine:
200 gr çilek

Krema için vanilya hariç tüm malzemeleri sütün içine döküp karıştırma teli ile iyice yedirin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edin. Bir kaç dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.

Hamur için, bir kapta yumurta, süt, şeker, tereyağ, tuzu karıştırın. Unumuzu yoğurma kabına alıp ortasını açın ve karıştırdığınız malzemeleri ekleyin. Hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru buzdolabında on beş dakika kadar dinlendirin. Merdane ile açıp turta kalıbına hamuru yayın. Çatal ile üzerine delikler açın. Turta hamurunun önemli noktası kabarmamasını sağlamak. Çatal ile delmek yeterli olmayabilir. Bunun için hamurun üzerine folyo koyup onun üzerine de nohut veya fasulye koyarak kabarmasını engelleyebilirsiniz.

Hazırladığınız hamuru önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.  Pişen hamurun üzerine kremayı spatula veya kaşık yardımıyla yayın. Üzerine çilekleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Servise hazır :)

Afiyet olsun...

Bu yemekler de ilginizi çekebilir:


Havuçlu Kek


Sebze Graten


Minik Köstebek Pastalar


Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma



Yorumlar:


süper tarifler bunlar... - 19/03/2013

gamze

Yorum Yapın:


Gönder