Hamurişleri

Sabriye Teyze Çöreği

Süt, yağ, maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına döküyoruz. Önce bu malzemeleri karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave ediyoruz. Yaklaşık 3 su bardağı un yeterli oluyor. Ancak hamurunuzun kıvamı cıvık olursa biraz daha ilave edebilirsiniz. Hamurun &...

TARİFE BAK

Soğanlı Fransız Ekmeği

Öncelikle ılık süt ve su karışımına maya ve şekeri ekleyerek yaklaşık 10 dakika kabarmasını bekliyoruz. Üzerine tuz, sirke, yağ ve unu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurun kabarıp iki katına çıkması için yaklaşık 1 s...

TARİFE BAK

Sosisli Poğaça

İç harcı için sosisleri küp küp doğrayıp rendelediğiniz kaşar ile karıştırın. Margarini oda sıcaklığında biraz yumuşatıyoruz. Ben hamurişi margarin kullanıyorum poğacalarımda.    2 yumurtanın biri...

TARİFE BAK

Şeftalili Turta

Tart hamuru için; yumurta, un, tereyağ ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp yoğurun. Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamurunuzu yarım saat kadar buzdolabında bekletin. Hamuru tart kalıbına döşeyip çatalla bir kaç yerinden delin. Ta...

TARİFE BAK

Top Kadayıf

Kadayıfları tel tel ayırıyoruz. Bir fincana yarısı dışarıda kalacak şekilde döşüyoruz. Ortasına ceviz ve tarçını koyup dışarda kalan kadayıfla üzerini kapatıyoruz. İyice bastırıp fincanı ters çevirerek çıkartıyoruz. Elimizl...

TARİFE BAK

Yaş Pasta

Öncelikle kekimizi pişirelim. Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp iyice köpürene kadar çırpın. Üzerine vanilya, süt, kakao ve unu ekleyin. Kabartma tozunu bir yemek kaşığına döküp biraz limon damlatıp karışıma ekleyin. Hepsi kar...

TARİFE BAK

Yılbaşı Kurabiyesi

Unu, vanilyayı, kabartma tozunu eleyerek yoğurma kabına koyun. Üzerine şeker ve tuzu ekleyin. Ortasını açıp yumurtayı kırın. Margarini parçalayıp koyun. Margarin yerine tereyağda kullanabilirsiniz.  Hamuru tüm malzeme iyice birbirine karışa...

TARİFE BAK

Zerbet

Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur haline getirene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için bırakın. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. İlkini büyükçe açıp yağlayın. Gözleme gibi katlayın. Tekra...

TARİFE BAK

Zeytinli Poğaça

İç harcı için çekirdeklerini çıkarıp doğradığınız zeytinlerle rendelenmiş kaşarı karıştırın. Margarini oda sıcaklığında biraz yumuşatıyoruz. Ben hamurişi margarin kullanıyorum poğacalarımda.    ...

TARİFE BAK