Fırın Yemekleri

Fırında Tavuk

Tavuğu üzerine gelecek kadar su koyup yumuşayana kadar haşlıyouz. Patatesleri soyup yuvarlak doğruyoruz. Fırın tepsisinin altına döşüyoruz. Soğanları doğrayıp 4-5 parçaya bölüyoruz. Tepsiye koyuyoruz. Tavuğu elimizle parçalayarak ...

TARİFE BAK

Fırında Tavuk But

Soğanları halka halka doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tereyağını eritin. Bir kasede tereyağ, zeytinyağı, salça, kıyılmış sarımsak, kekik, kırmızı biber ve tuzu karıştırın. Butların herbirini sosa bulayıp fırın...

TARİFE BAK

Fırında Tavuklu Pilav

Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Soğanları küp küp doğrayın. Yağı hafif kızdırdıktan sonra soğanları koyup pembeleşene kadar kavurun. Üzerine pirinci ekleyip bir beş dakika kadar kavurun. Tuzu ilav...

TARİFE BAK

Ispanaklı Tavuk Sarma

Ispanakları temizleyip doğrayın. Soğanı yemeklik doğradıktan sonra sıvıyağda pembeleşene kadar soteleyin. Üzerine ıspanak ekleyin. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirin. Ispanaklar pişince krema, tuz ve karabiber ilave edin. Ispanak kremayı çekince ateşten...

TARİFE BAK

Kağıt Kebabı

Yağı tencereye alıyoruz ve çok yakmadan eti içine atıyoruz. Et suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Et pişerken diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Patates ve havuçları soyup küp küp doğruyoruz. Boyutlarının en fazla etiniz kadar...

TARİFE BAK

Karnıyarık

Patlıcanları alacalı soyup bir yarım saat kadat tuzlu suda bekletin. Sudan alırken elinizle sıkıp kurulayın. Patlıcanı kızartmak yemeği ağırlaştırdığından ben patlıcanları fırına sürüyorum. İyice yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta...

TARİFE BAK

Kaşarlı Armadillo Patates

Patateslerin kabuğunu soyun. Yüzeye dokunan kısımlarını keserek biraz düzleştirin ki dilimlemeniz kolay olsun.  Tereyağını eritin. Patatesi düz zemine koyup mümkün olan en ince dilimleri kesmeye çalışın. Yalnız tamamen kes...

TARİFE BAK

Kaşarlı Köfte

Soğanı rendeleyin. Kıymayı derince bir yoğurma kabına alıp ortasına yumurtayı kırın. Ekmekleri elinizle ufalayın. Kıymanın içine soğanla birlikte ilave edin. Maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve rendelenmiş kaşarı da ekleyip iyice yoğurun. Vaktiniz varsa bir yarım saa...

TARİFE BAK

Kırmızı Biber Kayığı

Kırmızı biberleri boylamasına kesiyoruz ve çekirdeklerini çıkartıyoruz. Tercihe göre sapları da çıkarabilirsiniz. Bir kasede kaşar ve beyaz peyniri karıştırıyoruz. Maydonozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Son olarak tüm baharatları ekleyip kar...

TARİFE BAK

Kremalı Patates

Patatesleri soyup silindir olacak şekilde çok inceltmeden doğruyoruz.  Genişce bir kaba yayıyoruz. Üzerine kremamızı döküyoruz. Karabiber serpip iyice karıştırıyoruz. 180 derece fırında patatesler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz...

TARİFE BAK