Salata&Meze

Meksika Salatası

Kornişon turşuları küp küp doğruyoruz. Mısırları konserve ise suyunu süzüp yıkıyoruz eğer donmuş mısırsa sıcak suda yumuşatıyoruz. Ben konserve mısır kullandım. Fasülyeleri de suyunu süzüp yıkıyoruz. Maydonozları temizleyip doğruyoruz. ...

TARİFE BAK

Mercimek Salatası

Mercimekleri yıkayıp kaynar suda en az yarım saat bekletiyoruz. Tercihen düdüklüde pişiriyoruz. Mercimeklerin çok fazla yumuşak olmamasına biraz diri kalmasına dikkat ediyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz. Yağda pembeleşene kadar kavuruyo...

TARİFE BAK

Patates Salatası

Patatesleri haşlayın. Soğuduktan sonra soyup büyükçe küpler halinde doğrayın. Havucu rendeleyin. Maydonoz ve dereotunu temizleyip ince ince doğrayın . Soğanları çok ince olmayacak şekilde verev kesin. Tüm malzemeyi karıştırın. Üzerine tuz il...

TARİFE BAK

Patlıcan Salatası

Patlıcanları, domatesi ve yeşil biberi ocakta veya fırında közleyin. Tutulabilecek sıcaklığa gelince kabuklarını soyun. Hepsini ince ince doğrayın. Soğanları incecik doğrayın ve tuzla biraz ovun. Maydonozları da incecik kıyın. Sarımsakları doğrayın. T&uum...

TARİFE BAK

Peynirli Salata

Marulu iyice yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz. Orta büyüklükte doğruyoruz. Salatalık ve domatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz ve marula ilave ediyoruz. Maydonozları küçük küçük doğruyoruz. Salata kasesinde hepsini karı...

TARİFE BAK

Rulo Patates Salatası

İç harcı için, kornişonları küp küp doğrayın. Bezelyeleri haşlayıp yumuşatın. Konserve bezelye de kullanabilirsiniz. İki malzemeyi karıştırın. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. İçine tuz ve karabiberi ekleyin. Hamur gibi biraz yoğurun...

TARİFE BAK

Rus Salatası

Patatesleri, havuçları ve bezelyeyi bir kaba alıp haşlıyoruz.  Patatesin küçük bir tanesini veya büyük olanın yarısını ayırıp kalanları küp küp doğruyoruz. Haşlanan havuçları ve kornişon turşuları da küp küp do...

TARİFE BAK

Sebzeli Mantar

Mantarları haşlayın. Zeytinleri dilimleyin. Biberleri, mantarları, maydonozu ince ince doğrayın. Doğranan malzemeyi, mısırları ve kırmızı pul biberi karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun....

TARİFE BAK

Semizotlu Makarna Salatası

Semizotunu yıkayıp doğrayın. Havuçları rendeleyin. Bir kaç damla sıvıyağda yumuşayana kadar soteleyin.  Makarnayı haşlayın. Ancak çok yumuşatmayın. Hafif diri kalsın. Makarnayı genişce bir kaba alarak üzerine havu...

TARİFE BAK

Soslu Patlıcan

Patlıcanlar küp küp doğranır. Yağda kızartılıp bir peçeteye alınır, yağı emdirilir.  Sos için; domates rendelenir. Sarımsaklar ve biber küçük doğranır. Yağda domates, biber ve sarımsak öldürülür. ...

TARİFE BAK