Salata&Meze

Amerikan Salata

Havuç, patates, bezelye ve yumurta haşlanır. Yumurtanın sarısı ayırılır. Sadece beyazı küp küp doğranır. Aynı şekilde patates, turşu ve havuçta küp küp doğranır. Tüm malzemeler mayonez ve tuz ile birlikte karıştırılır. Süslenerek...

TARİFE BAK

Arpa Şehriye Salatası

Tereyağı bir tencerede eritiyoruz. Arpa şehriyeyi ekleyip kızarana kadar kavuruyoruz. Üzerine 2 bardak su ilave ediyoruz ve tencerenin ağzını kapatıyoruz. Kısık ateşte şehriyeler pişene kadar pişiriyoruz. Pişince ağzını açıp soğumaya bırakıyoruz.  ...

TARİFE BAK

Balık Sosu

Soğan, dereotu, kornişon turşu minik minik doğranır. Tuz ve mayonezle harmanlanır. Kornişon yerine salatalık turşusu da kullanılabilir. Arzuya göre maydonoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun......

TARİFE BAK

Havuç Salatası

Havuçların üst kabuklarını soyup rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Tuzunu atıp karıştırın. Salata tabağına koyduğunuz havucun üzerine zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin. Arzunuza göre süsleyin. Afiyet olsun....

TARİFE BAK

Humus

Nohutları geceden ıslatın. Düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan nohutları sarımsakları da ilave edip rondodan geçirin. Üzerine tahin ilave edin. Baharatları, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip rondodan geçirin veya elle i...

TARİFE BAK

İtalyan Salata

Kaşar, salam, turşu jülyen doğranır. Mayonez ve tuzla harmanlanır. Kornişon yerine salatalık turşusu da kullanılabilir. Üzerine süsleyerek servis yapabilirsiniz.  Afiyet olsun......

TARİFE BAK

Karnıbahar - Brokoli Salatası

Karnıbahar ve brokolileri yıkayıp haşlayın. Buharda pişirme imkanınız varsa daha güzel olur. Haşlanan karnıbahar ve brokoliyi elinizle dal dal parçalayıp salata kasesine koyun.  Kırmızı biberi közleyin. Kabuğunu soyup jülyen doğrayın. Onu ...

TARİFE BAK

Karnıbahar Salatası

Karnıbaharı her biri küçük bir lokma olacak şekilde parçalayıp salata tabağına koyun. Üzerine nar ekşisini dökün. Diğer malzemeleri hazırlarken karnıbahar nar ekşisinin tadını alsın. Kırmızı biberi, köy biberini, soğanı ...

TARİFE BAK

Makarna Salatası

Makarnaları biraz diri olacak şekilde tuzlu suda haşlayın. Kornişonları küp küp doğrayın.  Suyunu süzdüğümüz makarnanın içine kornişonları, garnitür ve mısırı ilave edip karıştırın. Başka bir kapta yoğurt ...

TARİFE BAK

Mantar Salatası

Mantarları tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra ılık suda içine limon suyu damlatıp bekletin.   Kırmızı ve yeşil biberi közleyip kabuklarını soyun.  ...

TARİFE BAK