Tavuk Yemekleri

Sebzeli Hindi Şiş

Kırmızı ve yeşil biberi temizleyip iri iri doğrayın. Patlıcanları tamamen soyun. 2 parmak genişliğinde dilimleyin. Çöp şişlere hindi, patlıcan, biberleri sırayla dizin. Ben biraz hindisini bol dizdim. Fırının ızgarasında çevirerek pişirin. Arzu...

TARİFE BAK

Sebzeli/Etli/Karidesli Noodle

Kaynar suda yağ veya tuz katmaksızın 10 dakika kadar haşlayın. Sosu için, ısınmamış tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağı ve 2 yemek kaşığı soya sosu ile yarım halka şeklinde ince doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin. Yüksek ateşte 2-3 dak...

TARİFE BAK

Soya Soslu Izgara Tavuk

Tavuklarımızı yıkıyoruz.  Tüm sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz. Tavuklarımızı içine yatırıp en az 3-4 saat bekletiyoruz. Ben genelde akşamdan dolaba koyuyorum. Ertesi gün pişiriyorum. Böylece daha çok sosu çekiyor....

TARİFE BAK

Susamlı Tavuk

Göğüs etini küp küp doğrayın. Derince bir kaba alın. Zeytinyağından iki kaşık ayırın. Tavuğun üzerine kalan zeytinyağı,susam, köri, pul biber, kekik, tuz ve karabiber ilave edin. Hepsini karıştırın. Bir saat kadar bu sosta marine edin. Yeşil bibe...

TARİFE BAK

Tavuk Büryan Kebabı

Tavuk butlarımızı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz. soğanı küp küp doğruyoruz. Yağımızı hafif kızdırdıktan sonra soğanlarımızı koyuyor ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine pirincimizi ekleyip bir beş dak...

TARİFE BAK

Tavuk Kavurma

Soğanları küp küp doğruyoruz. Yağı bir tencereye alıp üzerine soğanları ilave ediyoruz. Pembeleşene kadar soğanları kavuruyoruz. Tavuk göğsünü ve pirzolayı sotelik doğruyoruz. Kavrulan soğana ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ateşten...

TARİFE BAK

Tavuk Köfte

Kıyması dışında diğer köfte tarifinden hiç bir farkı yok. Tavuk kıymayı tavuğun göğüs ve pirzolasından karışık çektirinki çok  kuru olmasın.  Soğanı rendeleyin. Derince bir kaba alın. İçine tavuk kıymasını i...

TARİFE BAK

Tavuk Salatası

Tavuk göğsünü haşlayın. Mümkünse birgün önceden haşlayıp bekletin. Küp küp doğrayın. Bir kapta mayonez, yoğurt, hardal ve ketçapı karıştırıp sos haline getirin.  Mantarları limon damlatılmış suda yu...

TARİFE BAK

Tavuklu İki Biberli Makarna

Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzüp tekrar tencereye alın. Tavuk göğüslerinin yağlarını temizleyip küçük küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberi de içini temizleyip jü...

TARİFE BAK

Tavuklu Karnıbahar

Karnıbaharı yumuşayana kadar suda haşlıyoruz. Haşlarken kokusunun çıkmaması için suyuna 1 bardak süt ekleyebilirsiniz.  Soğanları küp küp doğrayın. Yağda pembeleşene kadar kavurun. Tavuk göğsünü sotelik doğrayın. Kavu...

TARİFE BAK