Tavuk Yemekleri

Biberli Susamlı Tavuk Sarma

Tavuk göğüslerini yatay olarak kesip incecik dövün.  Kırmızı ve yeşil biberi jülyen doğrayın. Üzerine kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavuk parçalarını tek tek tezgaha alın. Üzerine biber...

TARİFE BAK

Çıtır Parmak Tavuk

Pirzolaların derisini ve kemiğini ayırın. Her parçayı parmak genişliğinde ve uzunluğunda dilimleyin. Çukur bir kapta nişasta, kimyon, karabiber, kırmızı biber, tuz, zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın. Doğradığınız tavuk parçala...

TARİFE BAK

Çok Biberli Tavuk Sote

Dolma biberlerin ve yeşil biberin içini temizleyip doğrayın. Soğanları küp küp doğrayın.  Sıvı yağı tencereye koyup biraz kızdırıp soğanı ilave edin. Soğanlar pembeleşmeye yakın biberleri ilave edin. Biberler ölene kadar kavurun. ...

TARİFE BAK

Erişteli Tavuk

Biberleri ikiye bölüp içini temizleyin. Temizlediğiniz biberleri jülyen yani uzunlamasına doğrayın. Tencereye yağı koyun. Yağla birlikte biberleri de at...

TARİFE BAK

Ev Usulü Tavuk Döner

Tavuk göğüslerini enlemesine kesip sarma yapacak incelikte dövün.  Tereyağını eritin. Bir kapta tereyağı, kekik, kırmızı biber, karabiber ve tuzu karıştırın. Tavukları düz zemine yayın. Her birinin içine baharat karışımından s&...

TARİFE BAK

Fırında Hindi

Hindiyi tencereye koyup boyunu geçecek kadar su ekleyin. İçine tüm bir soğan ilave edin. Arzu ederseniz başka sebzelerde koyabilirsiniz. Hindiyi yumuşayana kadar kaynatın. Kaynayan hindiyi fırın tepsisine yerleştirin. İçine kalan soğanı 4-5 ...

TARİFE BAK

Fırında Tavuk

Tavuğu üzerine gelecek kadar su koyup yumuşayana kadar haşlıyouz. Patatesleri soyup yuvarlak doğruyoruz. Fırın tepsisinin altına döşüyoruz. Soğanları doğrayıp 4-5 parçaya bölüyoruz. Tepsiye koyuyoruz. Tavuğu elimizle parçalayarak ...

TARİFE BAK

Fırında Tavuk But

Soğanları halka halka doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tereyağını eritin. Bir kasede tereyağ, zeytinyağı, salça, kıyılmış sarımsak, kekik, kırmızı biber ve tuzu karıştırın. Butların herbirini sosa bulayıp fırın...

TARİFE BAK

Fırında Tavuklu Pilav

Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Soğanları küp küp doğrayın. Yağı hafif kızdırdıktan sonra soğanları koyup pembeleşene kadar kavurun. Üzerine pirinci ekleyip bir beş dakika kadar kavurun. Tuzu ilav...

TARİFE BAK

Floransa Usulü Tavuk

Tavuk göğsünün yağlarını kesip pane olacak büyüklükte parçalayın. Her tarafına gelecek şekilde tuzlayın. Kaşar peyniri ile galeta ununu karıştırın ve genişce bir tabağa dökün. Yumurtaları bir kaseye kırıp çok az...

TARİFE BAK