Börek&Poğaça

Sosisli Börek

Domatesi ve sosisleri küp küp doğruyoruz. Yağda sosisleri kavuruyoruz. Domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.  Bir kasede sıvı yağı ve yoğurdu karıştırıyoruz. Yufkamızın birini açıp yayıyoruz. Üzerine bir fırça yard...

TARİFE BAK

Sosisli Poğaça

İç harcı için sosisleri küp küp doğrayıp rendelediğiniz kaşar ile karıştırın. Margarini oda sıcaklığında biraz yumuşatıyoruz. Ben hamurişi margarin kullanıyorum poğacalarımda.    2 yumurtanın biri...

TARİFE BAK

Tavuklu Sarma Börek

Tavuk butlarını üzerlerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar haşlıyoruz. Aynı şekilde bezelyeleri de haşlıyoruz.   Soğumaya bırakıyoruz.   Tavuk butlarının etlerini çıkarıp elimizle ufak ufak parçalıyoruz. İçine...

TARİFE BAK

Zerbet

Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur haline getirene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için bırakın. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. İlkini büyükçe açıp yağlayın. Gözleme gibi katlayın. Tekra...

TARİFE BAK

Zeytinli Börek

Kaşarı rendeliyoruz. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp doğruyoruz. Zeytin ve kaşarı karıştırıyoruz. Bir kasede sıvı yağı ve yoğurdu karıştırıyoruz. Yufkamızın birini açıp yayıyoruz. Üzerine bir fırça yardımı ile yağ-yoğ...

TARİFE BAK

Zeytinli Kıtır Börek

İç harcı için; Rendelenmiş kaşarı bir kaseye alın. Çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış zeytinleri içine katıp karıştırın. Bir kasede sıvı yağı ve yoğurdu karıştırıyoruz. Yufkamızın birini açıp yayı...

TARİFE BAK

Zeytinli Poğaça

İç harcı için çekirdeklerini çıkarıp doğradığınız zeytinlerle rendelenmiş kaşarı karıştırın. Margarini oda sıcaklığında biraz yumuşatıyoruz. Ben hamurişi margarin kullanıyorum poğacalarımda.    ...

TARİFE BAK