Deniz Ürünleri

Domates Soslu Somon Tava

Zeytinyağından 2 yemek kaşığı tavaya koyun. Üzerine somon filetoları koyup önlü arkalı kızartın. Soğanları sotelik doğrayın. Pişen somonları tavadan alın. Aynı tavaya kalan zeytinyağını döküp üzerine soğanları ekleyin. Yeşil bibe...

TARİFE BAK

Fırında Balık

Balıkların üzerine ve içine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sığacak şekilde aralıklı dizin. Patatesleri yarım daire şeklinde doğrayın. Çok kalın olmasın. Tepside kalan boşluklara koyun. ...

TARİFE BAK

Fırında Palamut

Palamutları füme olarak kesip yıkıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı diziyoruz. Kırmızı biberleri halka doğruyoruz ve üzerine serpiştiriyoruz. Patatesi soyuyor ve yuvarlak doğruyoruz. Aynı şekilde limon ve soğanları da doğruyoruz. Hepsini te...

TARİFE BAK

Hamsi Buğulama

Hamsileri kılçıklarını çıkararak temizleyin ve iyice yıkayın. Tuz ve karabiberi dökün. Fırın tepsisini zeytinyağının yarısı ile yağlayın. Üzerine hamsileri dizin. Patates, soğan ve limonu halka halka doğrayın.  Hamsiler...

TARİFE BAK

Hamsi Kızartma

Hamsileri temizlenip yıkayın. Tuz ile mısır ununu karıştırıp genişce bir tepsiye yayın. İçine hamsileri koyup önlü arkalı bulayın. Sıvıyağı kızartma tavasına alıp iyice kızdırın. Hamsileri atıp çok kurutmadan kızartın. Kağıt havlu ...

TARİFE BAK

Hamsili Pilav

Hamsilerin kılçıklarını da çıkararak temizleyin. Yuvarlak kek kalıbı veya borcamı yağlayın. Hamsileri, iç kısımları yukarı gelecek şekilde tüm kalıba dizin. Kalıbın kenarlarını da hamsi ile kaplayın. Hamsiler pişince küçüleceğin...

TARİFE BAK