Günüm Var

Elmalı Strudel

Elmaların kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Tereyağını eritin. Birazını yufkaya sürmek için ayırın. Kalan tereyağın içine galeta unu ve tarçını karıştırıp kısık ateşte kavurun. Kavrulan galeta ununa elmaları ekleyin. Elmalar yumuşayana...

TARİFE BAK

Elmalı Yumuşak Kek

Yumurta ve şekeri çırpma kabına koyup köpük kıvamı alana kadar çırpın. Çırpıcının devrini düşürerek yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yoğurt ekleyin. Un ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Kabartma tozunu bir yemek ka...

TARİFE BAK

Etimek Tatlısı

Etimekleri dikdörtgen bir kaba yanyana dizin.  Şerbeti için; şekeri tavaya alıp orta ateşte karamelize edin. Tüm şeker eriyince suyunu ekleyip kaynatın. Etimekleri bu şerbet ile ıslatın.  Muhallebi için; sütün iç...

TARİFE BAK

Fellah Köfte

İrmik ve bulguru ayrı ayrı kaynar suda şişene kadar bekletin. Yoğurma kabına koyun. İçine yumurta, salça ve baharatları katıp yoğurun. Yaklaşık 15-20 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz harçdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve ser&cce...

TARİFE BAK

Gül Böreği

İç harcı için; patatesleri soyup yemeklik doğrayın. Boyunu geçecek kadar su koyup haşlayın. Soğanları küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavaya alıp soğanları ekleyin ve kavurun. Haşlanan patatesleri ekleyin. Tuz ve kırmızı biberi de ekleyip ateşten...

TARİFE BAK

Havuçlu Kek

Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın. 1,5 su bardağı şekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yüksek hız ayarıyla karıştırın. 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırmaya de...

TARİFE BAK

Havuçlu Toplar

Rendelediğimiz havuçlarımızı bir tavaya alıp üzerine  su ve şeker ilave ediyoruz. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.  Cevizleri iri iri dövüyoruz. Bisküvileri elimizle ufalıyoruz. Piştikten sonra içine...

TARİFE BAK

Hindistan Cevizli Rulo

Bisküvileri ufalayın. Rondodan de geçirebilirsiniz ama biraz büyük bırakınca görüntüsü daha güzel oluyor. Süt, kakaoyu ve yumuşamış tereyağı ekleyip karıştırın. Hamur haline getirin. Bir kasede hindistan cevizini sü...

TARİFE BAK

Islak Kek

Öncelikle margarini bir tavada eritip soğumaya bırakın. Şeker ve yumurtayı mikser ile beyazlayana kadar çırpıyoruz. İçine süt, kakao, erimiş margarin ilave ediyoruz. Karışımın bu kısmından bir su bardağı ayırıyoruz. Kalan karış...

TARİFE BAK

Ispanaklı Mantarlı Kiş

Hamur için margarini oda sıcaklığına getirin. Unu yoğurma kabına alın. Üzerine kabartma tozunu ekleyin. Ortasını açıp yoğurt ve margarini koyun. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp en az yarım saat dinlendirin. İç harcı i&c...

TARİFE BAK